Вы находитесь здесь: Главная > Разное, интересное, полезное > Фуршет

Фуршет

Фуршет (стоя у стола) При проведении выездных фуршетов основным прибором, используемым при сервировке, является закусочная вилка. Отсюда и происходит название — «а-ля фуршет», что в переводе с французского означает «на вилку». Стол «а-ля фуршет» накрывается скатертью (в юбку) для приемов с большим количеством гостей. На фуршетный стол, выставляют закуски, напитки, расставляют стопками тарелки, раскладывают приборы, группами выставляют стекло. Гости подходят, берут тарелки, столовые приборы и выбирают приглянувшуюся им закуску на общих блюдах. Среди главных преимуществ при организации фуршета необходимо отметить — возможность обслуживания значительного количества человек и свободного перемещения гостей.

Хотите организовать хороший праздник — организация фуршета киев по самых высших стандартах для вас от компании Pan-Catering.
Меню
Ассорти канапе и мини-закуски (5 шт. на выбор гостя) Тигровая креветка на лодочке из сельдерея
Тартинка с икрой лососевой,маслом,оливкой и зеленью
«Гравад лакс» из семги на огурце с зеленью
Ростбиф с хрустящим корнишоном на темном тосте
Сицилийские томаты Черри с шариками Моцарелла на шпажке
Пармская ветчина с дыней Канталупа
Телячий язык со сладким перцем и соусом «Песто» на французском багете
Сырная коллекция с виноградом «Кардинал»
Осетрина горячего копчения с лимонным муссом,маслиной на светлом тосте
Канапе с лепестками копченой корейки на маринованных шампиньонах
Тарталетка с сырным муссом,орехом и базиликом,заправленная по-грузински
Канапе с карбонадом,грибами по-деревенски и хрустящим огурчиком.

Холодные закуски Рулетики из баклажан с сыром Филадельфия и грузинской заправкой(30 гр.)
Коллекция свежих сезонных овощей(огурцы,помидоры,перец,редис,зелень)(30 гр.)
Маринованные грибочки (30 гр.)
Отборные оливки и маслины из греческих погребов(30 гр.)
Рулетики из ветчины с сыром Филадельфия(30 гр.)
Соленья по-домашнему(черемша,чеснок,зеленые помидоры,малосольные огурчики,капуста квашеная «По Петровски»)(30 гр.)
Сырная коллекция с грецким и кедровым орешками,виноградом и клубникой(30 гр.)
Мясное раздолье (суджук,бастурма,ассорти сыровяленых колбас,копченая корейка)(30 гр.)
Маринованная сельдь с картфельным салатом «…по домашнему»(30 гр.)
Рыбная коллекция (нежный норвежский лосось,филе копченого палтуса,европейский угорь по рецепту «От шефа»)(30 гр.)
Салаты Салат из парной телятины с тремя перцами с дижонской горчицей в медовом соусе(50 гр.)
Салат из нежного куриного филе с салатом «Латук»,апельсином,кедровым орехом и пикантной заправкой(50 гр.)
Сладкие сицилийские томаты Черри с итальянской Моцареллой под ароматным соусом «Песто» (50 гр.)
Карвинг-станция (приготовленные блюда «От Шефа» разделываются перед гостем)100 гр.

Еще по теме:  Макияж для зеленых глаз.

Утка цельная,запеченная по рецепту «От Шефа»
Нежная ножка молодого ягненка,выдержанная в пиве и прованских травах
(подается с кисло-сладким соусом и соусом «Красное вино») Основные блюда (300 гр. на выбор гостя) Мини-кебабы из парной телятины приготовленные на гриле
Обжаренное филе свинины, завернутое в бекон, с имбирем
Шашлычки из нежного куриного филе с соусом карри
Королевские креветки, обжаренные в остро-сладком соусе
Картофель запеченный «…а ля гратен»
Дикий и белый рис
Овощи приготовленные на гриле Десерт Коллекция из фруктов и ягод
(киви, мини-бананы, яблоки,
апельсины, виноград, ананасы, клубника, груши, манго) – 500гр.
Чай, кофе Хлебная корзина (бородинский,чеабата,лаваш,лепешка)

Советуем посмотреть:

  • Как выбрать качественный торт? Кусок тортика в праздничек имеет возможность разрешить для себя любая дама, в том числе и в случае если она мучается диабетом или же посиживает на диете. Надо лишь только верно избрать […]
  • Как правильно сдавать анализы Всем нам, например или же по другому, приходится сдавать тесты. При этом это нередко касается не лишь только болеющих, но и здоровых людей. Вряд ли отыщется хоть раз человек, который ни […]
  • Зачем для Вашей фирмы нужен сайт Ежели вы спросите управляющих любой компании, для чего их фирме нужен свой сайт, то, вероятнее всего, не получите определенного ответа. В лучшем случае, услышите общие рассуждения о том, […]
  • Нужен ли вам айпад Девайсы захватили мир. Численность приборов на душу населения перевалило все мыслимые пределы, и ныне другие из вас имеют вероятность прочесть данную заметку с 5 различных гаджетов не […]
  • Мощность накопительных водонагревателей для вашей квартиры, водонагреватель Atlantic O’ProP VM 050 D400-1-M Например, мы не желаем, в конце концов, применять смеситель, а сходу желаем умываться. Все знают то, что а вода пусть будет температуры тела (порядка 35 градусов). Поглядим, какаю мощность […]
  • Как стать музыкантом Есть очень много примеров, когда многие люди начинали заниматься творчеством в уже зрелом возрасте и достигали фуроров. Возможно и то, что такие примеры кушать в живописи, архитектуре, […]
  • Как выбрать гостиницу в адлера Гостиничные предложения АдлераСреди всего обилия гостиниц в Адлере имеет возможность быть непросто отыскать тот, собственно что станет безупречным как раз для вас. Мы попробуем […]
  • Какая ванна вам нужна Сначала, необходимо отметить, что «у них», другими словами за рубежом, душевые кабины устанавливают не заместо, а в дополнение к ванной. Необходимо подчеркнуть то, что душевыми кабинами […]
  • Что должно быть на кухне в любой хозяки Современные дамы имеют не настолько не мало времени на ведение домашнего хозяйства, ведь кроме уборки и приготовления еды им приходится ходить на работу, закупать продукты в супермаркете […]
  • Рыбка-клоун Родина боций — Юго-Восточная Азия. В природе эти рыбки водятся в мелких реках, предпочитая проточные воды. В естественной среде встречаются боции длиной до 25-30 см. На родине их ценят за […]
Еще по теме:  Шкаф купе из дуба

Комментарии закрыты.