Вы находитесь здесь: Главная > Разное, интересное, полезное > К вопросу об оптимальном питании

К вопросу об оптимальном питании

Как известно, сбалансированное питание залог хорошего здоровья. По данным эпидемиологических исследований, питание многих людей в нашей стране нельзя назвать сбалансированным несмотря на, казалось бы, достаточную информированность населения о принципах здорового питания. На вопросы отвечает кандидат медицинских наук, врач-диетолог, терапевт, член Российского научного медицинского общества терапевтов, Егоренкова Наталья Петровна.

— Наталья Петровна, что же такое сбалансированное питание? Так много об этом говорят, но хочется понять.

-Сбалансированное питание строится на двух основных постулатах. Первый — это соответствие между поступившей энергией и потраченной. Закон сохранения энергии действует не только на материях, но и на живом организме. Иными словами, если съел и потратил больше — снизил вес. Если меньше потратил, чем съел- жир отложился про запас.

Второй постулат — соответствие химического состава рациона физиологическим потребностям организма. Количество основных макронутриентов (белков, жиров, углеводов), а также, витаминов и микроэлементов, должно соответствовать индивидуальным потребностям организма.

-Чем грозит несоблюдение этих принципов?

-Несбалансированное питание — это не только избыточное, о котором чаще всего упоминают, но и недостаточное питание тоже. Необоснованная приверженность различным диетам, длительное их использование, сознательный отказ от какого-либо основного нутриента (белка, жира или углеводов) может привезти к нарушению работы организма. В частности, длительный отказ от животного белка приводит к нарушению иммунитета, развитию анемии, разрушению скелетно-мышечной массы, дистрофии. И наоборот, если на долю углеводов и жиров приходится большее количество энергии, то происходит увеличение содержания жира в организме.

-Какие эффекты пища оказывает на наш организм?

-Дело в том, что многие люди понимают питание как субстрат для насыщения, удовлетворения чувства голода. А ведь питание обладает многосторонним влиянием на организм. Например, неправильное, нерациональное питание может способствовать психической возбудимости. Кофе, крепкий чай, жареное, жирные сорта мяса, рыбы способствуют повышению психоэмоциональной активности. И наоборот, включение в рацион овощей, фруктов, кисломолочных продуктов снижают нервную возбудимость.

Еще по теме:  Планирование лечения при имплантации зубов

Более того, в настоящее время доказано, что 35 % случаев возникновения онкопатологии, обусловлено, помимо остальных факторов, неправильным питанием. Отмечу еще данные последнего исследования PURE (прим. The Prospective Urban Rural Epidemiology) где выяснилось, что диета, с преобладаем углеводов (60% потребленной энергии), негативно влияет на общую смертность.

— Мы видим, что много информации о питании на различных Интернет-ресурсах, в СМИ. Разве этого недостаточно? Как вы предлагаете решать вопрос информированности населения?

-В настоящее время мы видим не только неграмотность и/или недостаточную информированность населения в вопросах питания, но и невнимательное отношение врачей к роли питания человека. К сожалению, многие наши коллеги недооценивают роль питания как эффективное средство профилактики многих болезней. А ведь это целая наука, которая включает в себя основы и физиологии, и биохимии — гигиена питания.

Невнимательное отношение к своему питанию, отсутствие представления о механизмах влияния питания на организм человека, незнание главных принципов рационального питания приводят к появлению «мусорных» знаний о питании. Обращаться за достоверной информацией необходимо в центры здорового питания, профилактической медицины, дипломированным диетологам и нутрициологам.

— Давайте подведем резюме.

-Сбалансированное питание — это питание, соответствующее энергобалансу, удовлетворяющее потребности организма в качественном и количественном соотношении всех пищевых веществ. Не стоит забывать и о режиме приемов пищи. Питание – основа жизни. Рациональное или сбалансированное питание-залог здоровья, бодрости, хорошего качества жизни, гарантия от развития различных недугов.

Советуем посмотреть:

  • Бизнес-план работы на биржах США Для осуществления удачной работы на фондовых площадках США нужна упорная работа по самосовершенствованию и обогащения копилки знаний и опыта трейдера. Орговля на фондовом рынке не терпит […]
  • Методы графической регистрации при заболеваниях сердца Помимо того, должны применяться различные анализы крови для изучения ее склонности к тромбообразованию. Например определение количества фибриногена, липких тромбоцитов и многих других […]
  • Рекомендации для собственников квартир, решивших заняться посуточно арендой е С пришествием экономического спада некоторые владельцы квартир начинают думать о сдаче квартиры в аренду. В таком случае могут быть два варианта сдачи жилья - долгосрочная аренда и […]
  • Наиболее оптимальная стратегия игры в казино Azino 777 С возникновением игр азартного типа появились самые разнообразные игровые системы. Тем не менее, до сих пор любители азарта прикладывают все усилия для того, чтобы обмануть фортуну. […]
  • Подобрать и купить подлокотник в автомобиль Хотите себе приобрести практичный подлокотник для установки между передними креслами Вашего автомобиля - заказать его вы можете по ссылке expresstuning.com.ua/cat/podlokotnik/index.html. […]
  • Упражнения для восстановления зрения С возрастом у человека зрение усугубляется. Появляются дальнозоркость, близорукость, астигматизм и остальные офтальмологические болезни. Любой, кому пришлось с патологией глаз встретиться, […]
  • Выбираем работу в интернете Способы заработка в интернете, если у вас нет сайта В сети можно заработать деньги несколькими способами. Самые распространенные из них: -на размещении рекламы (на сайте, на форумах и […]
  • Очки для чтения Когда Вы достигаете того периода жизни, в который Вы начинаете читать, вытягивая литературу в руках перед собой, возможно пора подумать об очках для чтения. Очки для чтения бывают двух […]
  • Как заработать на обмене электронных денег? Способов заработка в сети Интернет довольно много, но далеко не все одинаково эффективны и доходны. Одним из самых распространённых способов является заработок на своем сайте. Наиболее […]
  • Гостиницы или квартиры на сутки в Харькове: что удобнее? Последние несколько лет во всех городах Украины каждый день мы видим объявления о сдаче квартир посуточно. Начиная от объявлений на столбах, заканчивая сайтами в интернете. Например, при […]
Еще по теме:  Лечение наркотической зависимости

Комментарии закрыты.