Вы находитесь здесь: Главная > Разное, интересное, полезное > Вкусные и разнообразные салаты

Вкусные и разнообразные салаты

Мясные, овощные, рыбные, фруктовые — салаты… Всего разнообразия салатов не перечислить. Ингредиенты этих блюд можно менять снова и снова, создавая на кухне оригинальные кулинарные шедевры. Салаты, пожалуй, всегда были о остаются одними из самых разнообразных и интересных блюд. Ни один ужин или обед не обходится без салата. И самое примечательное, что вариаций их исполнения не счесть с сотнях! Простые рецепты вкусных салатов на праздник коллекционирует каждая хозяйка, чтобы создать праздничное настроение и побаловать своих близких «вкусненьким». Лучшие салаты для праздника продумываются заранее, тщательно тестируются, а потом в них вносятся коррективы и дополнения.
Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам. Например, по месту, которое блюдо занимает в трапезе: салат как закуска, салат как основное блюдо, салат как десерт. Рецептов салатов множество — от простых до довольно сложных. Сейчас не сложно найти рецепты салатов, в интернете, книгах, кулинарных журналах — рецептов много, но вкусные, проверенные салаты найти не так то просто. Или по национальному признаку: французские салаты отличаются от американских, примерно так же, как индийские — от корейских. Другой способ классифицировать рецепты салатов – по основному ингредиенту: зелёные, картофельные, с макаронами, из морепродуктов, фруктовые и так далее… Наверняка стоит попробовать винегрет от Сергея Джуренко.
Салаты готовят из овощей (свежих или маринованных, соленых, сушеных), зелени, корнеплодов, грибов, бобовых, сыра, творога, яиц, мяса, рыбы, морепродуктов, орехов и различных семян. Меню и рецепты постоянно совершенствуются, добавляются новые блюда. Также рекомендуем попробовать фирменные салат-пасты ресторана, основным ингредиентом которых является паста (макароны) различного типа.Заправки для салатов тоже существуют разнообразные: от самых простых и обыденных (уксус, растительное масло, майонез, сметана) до специфических и утонченных (бальзамический уксус, дижонская горчица, с различными приправами и так далее).
Безусловно, королем отечественных сложных салатов считается оливье. Современный вариант этой закуски, а часто и основного блюда, со временем претерпел значительные изменения, став доступным, но непохожим на первоначальный вариант. Любимый слоеный салат селедка под шубой из овощей – готовится по-разному, но всегда вкусный и желанный. Отечественный салат мимоза, несмотря на калорийность, также желанное блюдо во время застолья. Часто можно встретить крабовый салат, вернее салат с крабовыми палочками – да, это вкусно, если готовить его из очень качественного полуфабриката, имитирующего крабовое мясо.
В любой кулинарной традиции присутствуют салаты во многих вариантах и сочетаниях продуктов. Современный салат – это не просто сочетание измельченных ингредиентов, а настоящий сплав современных гастрономических тенденций и истории длинной в несколько тысяч лет. Салаты — это важная составляющая здорового питания всех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Главное требование к полезным салатам — это всегда свежие овощи, мясо или морепродукты. Сегодня салаты – это не только соленые овощи. Более того, это простор для фантазии.
Самые разные ингредиенты и соусы, оригинальные сочетания, игра контрастов и многообразие способов подачи – пробовать не перепробовать! Еще в Древнем Риме и Греции знали о пользе салатов и готовили их из эндивия, лука, латука, овощей, заправляли их солью, оливковым маслом, вином, уксусом и даже медом. В средневековье кулинарные эксперименты не допускались особо. Возрождение во Франции и Италии возродило интерес к нововведениям в рецептах салатов: они пополнились измельченной зеленью, сырами, вяленым мясом и корнеплодами, изобиловали изысканными заправками. Хочется чего-то более сытного? Это повод заказать салат, который так и называется – «Сытный салат с телятиной».
Подается под соусом Витело, что тоже очень по-итальянски. Этот салат – скорее основное блюдо, а не закуска.
Салаты могут быть как прекрасным аперитивом в ожидании основных блюд, так и полноценным заказом. Блюда этой категории могут показаться вам как вполне привычными, так и весьма экстравагантными с изящной творческой подачей. К каждой позиции удачно подобраны идеально подходящие по вкусовым качествам соусы и пряности. Особенно рекомендуем обратить внимание на блюда на основе красной рыбы и морепродуктов во фритюре.Салаты от наших поваров можно смело назвать шедеврами кулинарного искусства.
Копирование текста в целях использования ёго на собственных ресурсах — запрещено. Кроме нарушения прав собственности, Вы подвергаете как свой сайт, так и наш санкциям со стороны поисковиков Google и Яндекс, а это — потеря высоких позиций. Если Вам нравится наш текст, пожалуйста, видоизмените его — перепишите на своё усмотрение. Салаты – замечательная возможность для кулинарных экспериментов и фантазий, поиска новых вкусовых сочетаний, а также одна из самых разнообразных категорий в кулинарии. В салатах, приготовленных из свежих овощей, содержится максимальный набор витаминов и микроэлементов в натуральном виде. Теплые, мясные, с добавлением морепродуктов, салаты могут быть обычным блюдом на каждый день и настоящим украшением праздничного стола.

Еще по теме:  Семья и семейные отношения

Советуем посмотреть:

  • Способы обезболивания родов Обезболивание родов комплекс мероприятий, направленных к устранению или уменьшению болей при родах. Первым средством, примененным для обезболивание родов, был эфир. В Конце 19 и вначале 20 […]
  • Ремонт и отделка квартир от компании «Real Architecture» Отделка квартир может служить завершающим этапом ремонта квартир. Когда произведена перепланировка квартиры и возведены новые стены, заменены окна, двери, сантехника, трубы и отопление, […]
  • Лучший новостной сайт У новостей, как у произведений искусства, должен быть провенанс – история и место происхождения. Каждый день в российских интернет-СМИ выходит десятки тысяч новостей. На телеканалах […]
  • Недвижимость в Таиланде Недвижимость Таиланда всегда была и будет отличным объектом инвестиций. Самостоятельно купить недвижимость в Таиланде от застройщика не так просто, лучше осуществить этот проект с таким […]
  • Спортивные товары на сайте sport-hit.com Современные условия жизни способствуют гиподинамии: большинство работ механизировано и компьютеризировано, передвижение обеспечивает транспорт. Чтобы сохранить мышцы в тонусе, и укрепить […]
  • Какими должны быть шорты для пляжа? Базовым элементом летнего гардероба, конечно же, являются шорты. Их удобно носить как в повседневной жизни, так и на отдыхе. Более того, данное изделие отлично подходит для офиса, деловых […]
  • Женский журнал star-hits.com http://star-hits.com/ – женский журнал онлайн, предназначенный для стильных, модных и уверенных в себе представительниц прекрасного пола. Здесь вы найдете подсказки о том, как правильно […]
  • Свадебный фуршет киев Компания «La Famiglia» работает на рынке кейтеринг услуг уже много лет! Опыт персонала и огромная производственная база позволяют обслуживать большое количество человек. Тут не просто […]
  • Симптомы, причины и лечение панических атак Любое проявление имеет под собой вполне реальную основу. Панические атаки — не исключение. Об этом рассказывает сайт http://panic-attack.su/ . Панические атаки — это неизлечимая болезнь […]
  • Стиль Арт-деко Декорируя современные интерьеры, дизайнеры-оформители часто любят использовать стиль арт-деко, известный необычайной красотой, нетривиальностью и великолепием. Этот стиль создает атмосферу […]
Еще по теме:  Капюшон. Его удаление

Комментарии закрыты.